日本盛行的防癌五行蔬菜汤之风已流入我国，成为时下人们的养生新宠，红黄绿紫蓝白，各色蔬菜怎样搭配才能健康养生又防癌呢?林丽珠教授称，预防肿瘤要均衡营养，同时，适当按照彩虹原则进行蔬果搭配，或许可以起到一定的防治肿瘤作用。
彩虹原则就是将不同蔬果按颜色分成5个种类，红色(如红辣椒、胡萝卜)、橙黄色(如黄皮青瓜、黄辣椒、橘子)、绿色(如各色绿叶蔬菜)、紫黑色(如茄子)和白色(如白萝卜)。因为每一种颜色代表不同植物营养素，所含的有抗癌活性的植物化合物有差异，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。可以将五种蔬果炒或者炖，或者煮汤，或者榨汁都是不错的选择。也可将五种蔬果分散到三餐中吃，只要保证一天能摄入五种颜色的蔬果即可。
彩虹原则搭配蔬果真能起到保健作用吗?林丽珠称，蔬菜和水果含能量不高，却能提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和具有抗癌活性的植物化合物。彩虹原则最主要的作用在于保证了人们吃下足量的蔬果，同时，尽量搭配五种颜色，就会使得五种菜的营养成分更丰富，能达到均衡营养的目的。推行者还认为，五色分别代表木、火、土、金、水五行，且青者入肝、红者入心、黄者入脾、白者入肺、黑者入肾，五行合一，五色滋润五脏，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质，只要坚持下去，可降低癌症的发生率。
林丽珠教授指出：癌症与不良的饮食习惯有很大关系，某些食物与癌瘤有明显相关性，但自然界中亦不乏防癌治癌的物质，它们广泛存在于天然食物中，尤其存在于新鲜水果和蔬菜之中。比如，十字花科蔬菜(如小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、红菜苔、椰菜、芥兰、大头菜等)能使结直肠癌、前列腺癌、乳腺癌和甲状腺癌的发病率下降;而蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑桔类水果对降低肺癌、胃癌、乳腺癌及膀胱癌的发病率有好处。
要健康防癌，最关键就是要营养均衡。林丽珠教授建议：在保证必需的食物摄入的基础上，每天保持3～5种不同颜色的蔬菜、2～4种水果即可，同时减少一定的肉食摄入，才能起到一定防治肿瘤的作用。
佛网文摘：生命是无限的延伸第280期明觉 文：周小玲
在俗世的眼中，人的生命是有限的，但爱是无限的。
因为爱，我们孕育了生命。生命就是爱的结晶，生命就是爱的延续。
生命一代一代地繁衍下去，爱亦随着生命绵延不断。所以，爱是无限的。
如果说，子女是父母的延续。那么；个体生命虽然有燃尽的一天，但爱的结晶∶「生命」却是生生不息 。
因此；从另一角度来看，生命也是无限的。难怪传统的中国习俗很重视传宗接代。此外，传统的中华民族还很重视人格的塑造与承传∶「非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。」1
我们知道，当人接收太多不良的资讯，这些资讯会潜移默化地影响人的心态，而心态会直接影响个人的言行、举止。所以，古代有所谓「孟母三迁」的故事，暗喻要选择良好的环境去培育下一代。
中国的传统智慧与佛家的修行方法颇有吻合之处。
在修行的方法上，佛家很重视种子灌溉的理论。种子指人的品性，分良好的种子及不良的种子。良好的种子例如：慈、悲、喜、舍、坚忍等。不良的种子有如贪心、妒忌、瞋恨等。修行的人要每天浇灌良好的种子，培育良好的种子；让未生起的鼓励它生起，给已生起的创造有利条件让它继续不断成长茁壮。对付不良的种子，要创造不良条件让未生起的不良种子永不生起；对已生起的不良种子要终止或削弱它的生存条件，让它不能继续生长。因此，佛家很重视观察自我的思想(念头)、情绪、行为等，佛陀有关「四念处」的教导就是一套很有系统的修行方法。2
话说回来，当我们知道生命是无限地伸延下去，生命的素质亦会一代又一代地传递下去。无论是透过基因遗传，抑或透过文化传播。我们相信，一个国家国民的素质，恰恰反映了这个群体的文化教育与修养。
至於一个国家国民的素质如何影响国民的生活，则是不言而喻了。
而佛家所讲的「共业」，且看今天一些发达国家面对的社会经济等问题，确实值得世人深刻地反思。
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1. 引自孔子《论语》。
2. 出自佛教《四念处经》。巴利文翻译组学报，第二期第三页。二零零六年。香港：志莲净苑文化部出版。
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