咿咿呀呀转动的水车，淡定地矗立在泰宁街头，日复一日吟唱着岁月的静好。在中国静心之地福建泰宁，对于放下与担当，你会有一种全新的取舍，会十分享受慢节奏的生活方式，会不知不觉拥有佛一般的人生境界……
喧嚣与泰宁无关，时光在人间仙境仿若已悄然静止。古色古香的泰宁，风月无边的泰宁，是国家AAAAA级风景名胜区，是国家森林公园，是国家自然保护区，是世界自然遗产、世界地质公园所在地……在泰宁倾听花开花落的声音，你会甘愿融入湖光山色，心无旁骛成为山水画中的一部分。
被宋皇以孔子府号命名的泰宁，不仅是旖旎的旅游胜地，而且是古老的佛教圣地。泰宁佛教兴盛于唐朝，于明朝设僧会司于炉烽寺，于民国三十年成立中国佛教协会泰宁分会，至清朝乾隆三十四年，所建成的佛教寺院就已多达130多处。泰宁佛教发展至今，已是几乎每个村落都有一处佛教寺院。民风淳朴、英才辈出的泰宁，具有历史悠久、丰厚滋养的佛学底蕴。
佛教文化对泰宁民风起到了甘露般的净化作用，且哺育过众多泰宁英才。许多在历史上如雷贯耳的先贤名将，都曾有过与泰宁佛教结缘的历程。譬若朱熹，譬若李纲，譬若江祖洽，譬若邹应龙……都曾在泰宁佛教寺院中留下过或讲学、或苦读的印记。泰宁先后有过2位状元、54名进士、101位举人。佛法无边，法雨绵绵，佛学给过泰宁乡贤及其过客无尽的福报。
你可以不求闻达于诸侯，不求殷实于显贵，但不可以在步履匆匆中，一再错过了泰宁这样一个好去处。你也可以不信佛，但这并不妨碍你在闲时听从了内心的召唤，让自己在泰宁也欢悦地作一回闲云野鹤。泰宁自古梵唱朗朗，累了，闲了，你可以上高速自驾，也可以轻装简从坐动车，若祥云一朵到泰宁去礼佛。
泰宁有些佛教寺院接受短期出家。这些佛教寺院都被秀美的山水所掩映，在寺院中小住三五天，抑或是走马观花，只是在寺院中吃上一餐斋饭，你疲累的人生，也或多或少会得到一种淡定和休憩。你的心田里，也许就此就有了菩提树的高耸入云，并会有一种坐看云起的泰然。
任岁月若慢板，闲时，不妨到泰宁去礼佛。（泰佛协）
寒露后养生宜多吃山药莲藕寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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